PARA EMPEZAR…..

PLATICO DE JAMON D. O. TERUEL PAN Y ACEITE DE TRUFA

BANDEJA DE JAMON D. O. TERUEL PAN Y ACEITE DE TRUFA

SURTIDO DE QUESOS DE LA SIERRA DE ALBARRACIN

NACHOS, CHILI CON CARNE, GUACAMOLE Y CHEDDAR

CANELON ´DOS PALMOS´ DE CAPON CON SALSA HOISIN

RISSOTO CON BOLETUS Y GUANCHALE

GAMBAS REBOZADAS CON SALSA DE COCO, CURRY Y CACHUETE

SURTIDO DE CROQUETAS (JAMON, CHULETON Y GAMBA ROJA)

TOSTA DE FIOE FRESCO PLANCHA CON MANZANA ASADA

REFRESCANTE…..

ENSALADE DE TOMATE, VENTRESCA Y PIQUILLOS

BURRATA CON ESCALIVADA, PESTO Y SARDINA AHUMADA

MATRIMONIO DE BOQUERON Y ANCHOA 00´

VELO DE TOMATE, AJO Y PERLAS DE LIMA (4 UND.)

NUESTROS CARPACCIOS…..

CARPACCIO DE VACA PREMIUM, ACEITE DE TRUFA Y PIÑONES

CARPACCIO DE CECINA DE ANGUS CON QUESO Y CHOCOLATE

MANDA HUEVOS ….

HUEVOS FRITOS CON JAMON D. O. Y PATATAS

HUEVOS FRITOS CON TORREZNOS Y PATATAS

HUEVOS CON FLOR DE ALCACHOFA Y JAMON D. O.

TEMPURIZATE….

TEMPURA NEGRA DE CALAMARES Y ALI OLI DE MANZANA VERDE

TEMPURA DE VERDURAS, SOJA Y SALSA AGRIPICANTE

TEMPURA DE BERENJENA CON MIEL DE CAñA

CHICHA CHICHA….

TATAKY DE CHULETA CON PURE TRUFADO

CACHOPO TUROLENSE (JAMON Y QUESO DE TERUEL)

STEAK TARTAR DE VACA PREMIUM CON HELADO DE MOSTAZA

DEL MAR AL TORICO….

ZAMBURIñAS A LA PLANCHA CON ACEITE DE TRUFA (6 UNID)

BACALAO EN TEMPURA CON ALI OLI D EAJO NEGRO

NUESTRAS HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA DE VACA PREMIUN COMPLETA

HAMBURGUESA DE DUROC TUROLENSE CON QUESO DE CABRA,

CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAHONESA DE TRUFA

HAMBURGUESA VEGANA Y SIN GLUTEN BEYOND

LA TENTACION VIVE ARRIBA…

TARTA DE QUESO AL HORNO Y CREMA DE PISTACHO.

TIRAMISU DE GALLETA LOTUS

TORRIJA DE BRIOCHE CON DOS CHOCOLATESY HELADO

MILHOJAS DE RICOTA, CREMA PASTELERA Y PISTACHO